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WORKSTYLE & LIFESTYLE育児と仕事を両立するためのヒント

#045 パティシエ|Mompreneur®Profile

ママプレナー®のワーク&ライフスタイルを知りたい!

ママプレナー®のワーク&ライフスタイルを知りたい!

「これから事業をやりたいけれど、私ママだけどできる……?」

「子育てと仕事の両立って本当にできる……?」

「家族やパートナーの理解を得るには……?」

 

そんな疑問や不安を抱える女性のために、子育てをしながら事業(会社経営、個人事業、フリーランスなど)をする

=「ママプレナー®」の方々の、リアルなお話を伺いました!

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Q1 : 事業を始めようと思ったきっかけは?

Q2: 事業を始めるに当たって、知識などはどのように集めましたか?

Q3: 事業を始める事を決めてから実行するまでの間に、不安や葛藤はありましたか?

Q4: 事業を始めて、最初の仕事について教えて下さい

Q5: 事業に関して相談する相手はいますか?(メンターやアドバイザーなどの存在)

Q6: 家族の協力は?

Q7: 自己資金は幾らくらい準備しましたか?

Q8: 今までどのようなお仕事をされてきたのか、教えて頂けますか?

Q9: 1日のスケジュールについて教えてください

Q10:事業を継続するにあたり、必要と考える要素3つ教えて下さい

Q11: これからの目標について教えてください

Q12: 普段持ち歩いているカバンの中を見せてもらってもいいですか?

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Profile

山本 美里(Misato Yamamoto)

年代:30代/ご出身:長野県小県郡長和町/お住まい:長野県小諸市/家族構成:義父、義母、夫、娘1人(3歳)/家事・育児のサポーター:祖父母と同居 、実家までは車で30分程/事業内容 菓子製造業/会社:お菓子工房 虹心(にこ)/所在地:長野県小諸市(自宅)/事業年数: 1年/社員とアルバイトの人数 :なし

居酒屋で働いていた頃「お客様にもっと喜んで欲しい!」という思いから、誕生日・結婚式・二次会等のサプライズケーキを担当するようになる。 その後、本格的に洋菓子を学びたいと思い、結婚を機に洋菓子メーカーへ転職。2014年に長女を出産後「お菓子工房 虹心」を立ち上げる。

公式ホームページ

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Q1:事業を始めようと思ったきっかけは?

居酒屋で働いていた時に、誕生日や記念日のケーキ、結婚式の二次会のケーキを担当するようになりました。そこで、お客様から喜んでもらえることで自分自身も嬉しくなり、御菓子作りに興味を持つように…。お祝い事や記念日に欠かせないケーキですが「自分の作ったケーキで、特別な日のお手伝いができるコトはとても素敵だな」と思い、洋菓子作りに興味を持ち、洋菓子メーカーへ転職しました。結婚が決まったと同時期に居酒屋は退職し、現場からは離れましたが「いずれは自分のお店を…!」と、ずっと思っていました。

>なぜ今の場所を選ばれましたか?

自宅の倉庫(使用していない部屋)があった為、子どもを見ながら仕事ができる場所だったので、そこを工房にしています。

Q2:事業を始めるに当たって、知識などはどのように集めましたか?

結婚してから子どもができて退職するまでの約3年間は、洋菓子メーカーで働いていました。後は独学です…!!

Q2:事業を始めるに当たって、知識などはどのように集めましたか?

Q3:事業を始める事を決めてから実行するまでの間に、不安や葛藤はありましたか?

葛藤はありませんでしたが、“ 本当にお客様に受け入れて貰えるか ”というプレッシャーは、かなりありました。

>その不安や葛藤をどのように乗り越えて来ましたか?

 家族の応援です。“ 美里なら大丈夫 ”と思ってくれていたので、頑張れました。特に、職人として働く父の、“ 美里なら大丈夫 ”という思いは、とても心強かったです。

>その背景にある出来事や、影響を与えられた人、物、本などはありますか?

 大工の父が工房のリフォームをしてくれました。「いつか美里の店を作りたいなー。」と父が言っていたのを思い出し、リフォームと言う形ですが、父の夢を叶えてあげられたのかな…と思います。口数は少ない父ですが、嬉しそうにリフォームをしてくれていました。父の期待にも家族の期待にも応えたい!!と思っています。

Q4:事業を始めて、最初の仕事について教えて下さい。

いとこの同僚の子どもの、誕生日ケーキのオーダーを受注しました。

Q4:事業を始めて、最初の仕事について教えて下さい。

Q5:事業に関して相談する相手はいますか?

パートナー、父、従兄ですね

6. 家族の協力は?

家族みんな育児に協力してくれますね。パートナーは、家事も積極的に手伝ってくれますよ。

 

6.  家族の協力は?

7.自己資金は幾らくらい準備しましたか?

あまり用意していません。中古品など、なるべくお金をかけずに設備投資をしました。

Q8:今までどのようなお仕事をされてきたのか、教えて頂けますか?

病院調理師約3年、レストラン居酒屋約 4年(このうち、約2年は料理長兼副店長)、洋菓子メーカー 約3年

Q9: 1日のスケジュールについて教えてください

仕事のある1日…

Q9: 1日のスケジュールについて教えてください

Q10:事業を継続するにあたり、必要と考える要素3つ教えて下さい

・小さな工房だからできる、人対人のやりとりを大切に
・チャンスをつかむためのアンテナを常にはりめぐらせる
・旦那さんとお互いの夢を話しあって軌道修正、モチベーションUP!

Q11:これからの目標について教えてください

移動販売 をしたいです!旦那さんは47年続く喫茶店の2代目をしています。「彼がこだわりを持って、焙煎したコーヒーは最高に美味しいんです!!」美味しいコーヒーと虹心のケーキやお菓子を、たくさんの方に体験して頂きたいので、定期的に移動販売をできればと思っています。また、田舎のため、地域のお年寄りの楽しみが増えたらと思います。街までは遠くて出かけられない方々が、「今日は移動販売が近所に来るから、お茶でもしにいこうかや〜。」みたいに来て頂けたら嬉しいです。

Q12:普段持ち歩いているカバンの中を見せてもらってもいいですか?

Q12:普段持ち歩いているカバンの中を見せてもらってもいいですか?

財布を2つ(仕事用、自分用)、通帳、名刺、スケジュール帳、ハンドクリーム

山本さん、有り難うございました!!!

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