9月18日は「かいわれ大根の日」。栄養価が高く、無農薬であるスプラウト（発芽食品）を広めるために、1986年に日本かいわれ協会（現：日本スプラウト協会）が制定したそうです。

かいわれ大根の他、もやしや豆苗なども人気の「スプラウト」ですね。

［参照元］日本スプラウト協会

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