7月3日は、日本人がはじめてソフトクリームを食べた記念日！　1951年の今日、明治神宮外苑で行われたアメリカ独立記念日を祝う米軍主催のカーニバルで、ソフトクリームが販売されたそうです。ソフトクリームは日本人の心をつかみ、その後一大ブームを巻き起こしたのだとか。

そもそも、冷凍技術が急速に進歩したのは19世紀、アメリカでのこと。現在のソフトクリームに近いものが作られるようになったのは、1931年に専用のマシンが発明されてからのことだそうです。

［参照元］日本ソフトクリーム協議会

http://www.softcream.org/index.html

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